В данном разделе представлены все специальности, по которым ведётся подготовка в Казанском торгово-экономическом техникуме (ГАПОУ), а также нормативный срок обучения и срок действия государтсвенной аккредитации по каждой из образовательных программ. 

Наши специальности:

Код специальности: 19.02.10
Наименование специальности: Технология продукции общественного питания

Язык, на котором ведётся обучение: русский

Обучаясь на этой специальности Вы сможете стать участником чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы (World Skills Russia)" по компетенциям: "Поварское дело", "Кондитерское дело", "Выпечка хлебобулочных изделий", "Татар ашлары (Татарская кулинария)".

Описание специальности:

Техник-технолог - это специалист, который руководит работой поваров и кондитеров, составляет меню суточного рациона, планирует работу предприятия питания и осуществляет контроль качества готовой продукции. В процессе обучения студенты получают знания в области технологии приготовления кулинарных изделий, приобретают навыки работы на современном оборудовании и навыки мониторинга качества продукции. 

Наши преподаватели помогут вам узнать свойства и особенности продуктов, технологию приготовления вкусной и здоровой пищи, научат сервировать столы и оформлять самые разнообразные блюда.


Реализуемые уровни образования: Среднее профессиональное образование (обучение по программам подготовки специалистов среднего звена). Формы обучения:  очная - заочная.

Нормативный срок обучения (очная форма): На базе основного общего образования (9 классов) - 3 года 10 месяцев
Нормативный срок обучения (заочная форма): На базе среднего общего образования (11 классов) - 3 года 10 месяцев

Срок действия государственной аккредитации образовательной программы: до 26 июня 2019 года

Описание образовательной программы:

Код специальности: 43.02.15
Наименование специальности: Поварское и кондитерское дело

Язык, на котором ведётся обучение: русский

Обучаясь на этой специальности Вы сможете стать участником чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы (World Skills Russia)" по компетенциям: "Поварское дело", "Кондитерское дело", "Выпечка хлебобулочных изделий", "Татар ашлары (Татарская кулинария)".

Описание специальности:

Специалист по поварскому и кондитерскому делу относится к категории специалистов среднего звена, который занимается организацией и ведением процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

 В процессе обучения студенты получают знания в области технологии приготовления кулинарных изделий, приобретают навыки работы на современном оборудовании и навыки мониторинга качества продукции.

Реализуемые уровни образования: Среднее профессиональное образование (обучение по программам подготовки специалистов среднего звена). Форма обучения:  очная - заочная.

Нормативный срок обучения (очная форма): На базе среднего общего образования (11 классов) - 2 года 10 месяцев
Нормативный срок обучения (заочная форма): На базе среднего общего образования (11 классов) - 3 года 10 месяцев

Срок действия государственной аккредитации образовательной программы: до 26 июня 2019 года

Код специальности:38.02.01
Наименование специальности: Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)
Язык, на котором ведётся обучение: русский

Обучаясь на этой специальности Вы сможете стать участником чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы (World Skills Russia)" по компетенции "Предпринимательство".

Описание специальности:

Профессия «Бухгалтер» – это профессия высокоинтеллектуального труда, которая требует всесторонних знаний в области экономики, права, налогообложения, финансов и информационных программ. Наши преподаватели помогут вам стать профессионалами в области Бухгалтерского учета, помогут развить логическое и конструктивное мышление, быстро и правильно считать, уметь анализировать числа, за их динамикой понимать суть производственных процессов и уметь вовремя повлиять на них. 

Новым направлением обучения по этой специальности является продажи на электронных торговых площадках.

Реализуемые уровни образования:
Среднее профессиональное образование (обучение по программам подготовки специалистов среднего звена)

Формы обучения:
- очная
- заочная

Нормативный срок обучения (очная форма):
На базе основного общего образования (9 классов) - 2 года 10 месяцев

Нормативный срок обучения (заочная форма):
На базе среднего общего образования (11 классов) - 2 года 10 месяцев
Срок действия государственной аккредитации образовательной программы:до 26 июня 2019 года

Описание образовательной программы: 

Код специальности:38.02.04

Наименование специальности:Коммерция (по отраслям)

Язык, на котором ведётся обучение:русский

Обучаясь на этой специальности Вы сможете стать участником чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы (World Skills Russia)" по компетенциям: "Визуальный дизайн и витринистика", "Предпринимательство"

Описание специальности:

Коммерция - в переводе с английского означает бизнес. Коммерсант - специалист, который организует куплю-продажу товаров или услуг с целью удовлетворения покупательского спроса и получение максимально возможной прибыли.

В техникуме создан Бизнес-инкубатор по выращиванию технологий продаж инновационного продукта. Ребята разрабатывают проекты, которые потом могут применяться в различных сферах экономики.

 

Квалификация - менеджер по продажам.

Менеджер по продажам – это управленец, ответственный за ход торговой деятельности предприятия или отдельного её участка.

Обязанности менеджера по продажам:

  • Составление и заключение договоров;
  • Сотрудничество с поставщиками;
  • Планирование и проведение аналитической работы;
  • Создание и реализация проектов;
  • Представление организации на выставках, конференциях.

Где работают коммерсанты?

  • На предприятиях торговли
  • Руководителями своих предприятий

Реализуемые уровни образования:
Среднее профессиональное образование (обучение по программам подготовки специалистов среднего звена)
Формы обучения:
- очная
- заочная

Нормативный срок обучения (очная форма):
На базе основного общего образования (9 классов) - 2 года 10 месяцев
На базе среднего общего образования (11 классов) - 1 год 10 месяцев

Нормативный срок обучения (заочная форма):
На базе среднего общего образования (11 классов) - 2 года 10 месяцев

Срок действия государственной аккредитации образовательной программы:
до 26 июня 2019 года

Описание образовательной программы: 

 

Код специальности:38.02.05

Наименование специальности:Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Язык, на котором ведётся обучение:русский

Обучаясь на этой специальности Вы сможете стать участником чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы (World Skills Russia)" по компетенциям: "Визуальный дизайн и витринистика", "Предпринимательство".

Описание специальности:
Специалист по товароведению и экспертизе качества потребительских товаров – это живая энциклопедия для любого потребителя. 

Товаровед-эксперт - это специалист в области торговли, который определяет ассортимент товаров в магазине, следит за его качеством, обеспечивает его сохранность.

Обязанности товароведа:

  • Организация закупок товара и проверка его качества
  • Формирование ассортимента и цены
  • Хранение продукции  

Товароведы-эксперты могут работать на предприятиях торговли:

  • менеджерами по качеству,
  • товароведами,
  • руководителями организации.

Товароведы-эксперты могут работать в центрах сертификации продукции и услуг

  • экспертами
  • научными сотрудниками
  • руководителями лаборатории или испытательного центра и пр.

Наши преподаватели помогут вам разобраться в ассортименте товаров пищевой и биологической ценности продуктов, их качестве и безопасности, условиях и сроках хранения, а также выработать умение и навыки по выявлению дефектов фальсификаций, прогнозировать покупательский спрос, заниматься коммерческой деятельностью.

Реализуемые уровни образования:
Среднее професииональное образование (обучение по программам подготовки специалистов среднего звена)

Формы обучения:
- очная

Нормативный срок обучения (очная форма обучения):
На базе основного общего образования (9 классов) - 2 года 10 месяцев

Срок действия государственной аккредитации образовательной программы:
до 26 июня 2019 года

Описание образовательной программы:

Код специальности:43.02.01

Наименование специальности:Организация обслуживания в общественном питании

Язык, на котором ведётся обучение: русский

Обучаясь на этой специальности Вы сможете стать участником чемпионата рабочих профессий "Молодые профессионалы (World Skills Russia)" по компетенции "Ресторанный сервис".

Квалификация – менеджер

Менеджер предприятия питания:

  • Руководит  процессом обслуживания;
  • Организовывает и оценивает работу подчиненных;
  • Составляет графики работы персонала;
  • Разрешает конфликтные ситуации;
  • Контролирует техническое снабжение.

Реализуемые уровни образования:
Среднее профессиональное образование (обучение по программам подготовки специалистов среднего звена)

Формы обучения:
- очная

Нормативный срок обучения (очная форма):
На базе основного общего образования (9 классов) - 3 года 10 месяцев
На базе среднего общего образования (11 классов) - 2 года 10 месяцев

Срок действия государственной аккредитации образовательной программы:
до 26 июня 2019 года

Описание образовательной программы: 

 

Все специальности:

Уровень образования Вид образования Код специальности Наименование специальности Базовое образование Форма обучения Нормативный срок обучения Срок действия гос. аккредитации
СПО ППССЗ 19.02.10 Технология продукции общественного питания (9 классов) основное общее очная 3 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 43.02.15 Поварское и кондитерское дело (11 классов) среднее общее очная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 19.02.10 Технология продукции общественного питания (11 классов) среднее общее заочная 3 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям) (9 классов) основное общее очная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям) (11 классов) среднее общее очная 1 год 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям) (11 классов) среднее общее заочная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.04 Коммерция (по отраслям) (9 классов) основное общее очная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.04 Коммерция (по отраслям) (11 классов) среднее общее очная 1 год 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.04 Коммерция (по отраслям) (11 классов) среднее общее заочная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (9 классов) основное общее очная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (9 классов) основное общее очная 3 года 10 месяцев до 26.06.2019г.
СПО ППССЗ 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (11 классов) среднее общее очная 2 года 10 месяцев до 26.06.2019г.